伊勢志摩在住のライター・フォトグラファー・編集者の家田美央のブログです
この投稿をInstagramで見る 久しぶりのラーメン。 ちょっとピリ辛の四川風。 #ramen #noodle #tamaki #hot #玉城町 #ラーメン #四川風 #ピリ辛 #さつまラーメン #麺類 #豚骨ラーメン みおさん(@jedimaster_mio)がシェアした投稿 - 2019年 9月月24日午後10時07分PDT
この投稿をInstagramで見る 先日、ふるさと味工房アグリで久しぶりにご飯食べた。 写真は日替り定食750円。 ハムカツとヒレカツがメインでした。 #lunch #tamaki #玉城町 #ランチ #お昼ご飯 #定食 #日替わり定食 #日替わりランチ #豚肉が名物 みおさん(@jedimaster_mio)がシェアした投稿 - 2019年 9月月22日午前6時26分PDT
この投稿をInstagramで見る 先日、食べた天ぷらいろいろ。 お店が鵜方に移転してから初めての訪問です。 大好きなはもの天ぷらも良かったし、うろこを付けたまま揚げた金目鯛も美味しかった。 秋を感じる松茸や銀杏もいただきました。 あおさの天ぷらに生うにが乗ってる一品は、口に入れたら土っぽい香りがして「?」と思ったら、白トリュフのオイルがかけられてたらしく、話を聞いて納得。 締めは天茶か天丼。 ごちそうさまでした。 #tempura #japanese #japanesefood #天ぷら #天麩羅 #志摩市 #秋の味覚 #たまにはええもん食べたい みおさん(@jedimaster_mio)がシェアした投稿 - 2019年 9月月11日午後6時27分PDT
この投稿をInstagramで見る 鮎を食べに来ました。 9月末まで。 #鮎 #あゆ #川魚 #大台町 #9月末まで #安い #景色が良い #宮川 #お昼ご飯 みおさん(@jedimaster_mio)がシェアした投稿 - 2019年 9月月7日午後9時27分PDT
この投稿をInstagramで見る せとか酵母の元種が元気に育ってきてます。 あとから1〜2回種継ぎしたら、パン作りに使えそう。 #yeast #wildyeast #naturalyeast #citrus #homemade #handmade #せとか #柑橘類 #自家製酵母 #天然酵母 #酵母おこし #みかん酵母 #せとか酵母 #元種 みおさん(@jedimaster_mio)がシェアした投稿 - 2019年 9月月5日午前4時00分PDT
この投稿をInstagramで見る 家で食べるパンがなくなったのでフォカッチャ焼いた。 庭に生えているローズマリーをぶっ刺し。 歯切れが良いように2割ほど薄力粉を混ぜてみた。 薄力粉が入ってるから水分を控えたんだけど、もう少し入っても良いかな。 #bread #breadmaking #homebaking #focaccia #パン #パン作り #フォカッチャ #手作りパン #ローズマリー #庭に生えてた #香りが良い #焼きたて みおさん(@jedimaster_mio)がシェアした投稿 - 2019年 9月月3日午前8時12分PDT
この投稿をInstagramで見る せとか酵母を仕込んでから48時間。 かなり発泡してきた。 写真を撮るときに後ろからライトを当てたら、なんかおもろい感じの写真になった。 #yeast #wildyeast #naturalyeast #citrus #homemade #handmade #せとか #柑橘類 #自家製酵母 #天然酵母 #酵母おこし #みかん酵母 #せとか酵母 #発泡してきた みおさん(@jedimaster_mio)がシェアした投稿 - 2019年 9月月1日午前8時50分PDT